Cocktailrezepte 

Den Barmixer zu spielen, ist natürlich auch ein schönes Hobby. Man kann sich, wenn man Gäste eingeladen hat,  den halben Abend in der Küche vergnügen, denn erfahrungsgemäß ist es so, daß die meisten Geladenen gar nicht genug davon bekommen können und einen Cocktail nach dem andren bestellen.
Was braucht man zum Cocktailmixen? Hauptsächlich einen Cocktailshaker. Dort werden die Säfte, die Sahne und der Alkohol zusammen mit Eis geschüttelt und anschließend ohne Eis in des Glas gegossen. Damit ist immer die optimale Temperatur des Getränkes gewährleistet. Shaken muß man aber nur Cocktails, die aus Zutaten bestehen, die schwer zu vermischen sind wie z.B. Obstsäfte, Sahne, Milch. Wer seinen Martini unbedingt schütteln will, ist eigentlich selbst schuld. Hier wird gerührt. Und wer es ganz stilecht machen möchte, der verwendet dazu einen Stirer.
Daneben hat sich ein Ananasschäler als nützlich erwiesen, eine Eismühle ist dagegen schon Luxus. Verzierungen aller Art sind außerdem sehr beliebt.
 

 

Swimmingpool       2 cl Wodka     3 cl weißer Rum     5 cl Cream of Coconut     5 cl Ananassaft     1 cl Sahne     1 cl Curaçao blue

Der stärkste (Hammer-)Cocktail gleich zu Beginn. Ziemlich süß, man merkt den Alkohol kaum. Auch sehr gut geeignet für die Damen (vielleicht erweckt dies bereits schon die Männerphantasien, die dieses Getränk gerne als Mittel zum Zweck verwenden möchten?)

 

 

Sonnenaufgang    15 cl Orangensaft   2 cl Grapefruitsaft   1 cl Zitronensaft

Die verschiedensten Säfte eigenen sich natürlich hervorragend zum Mixen. Als Grundlage verwendet man meistens Orangensaft. Statt Zitronensaft empfehle ich alternativ Pfirsich oder Mangosaft zu verwenden. Der Grapefruitsaft mildert dagegen etwas die Süße.

 
 
 

Bananen-Kokusnuß   6 cl Milch   2 cl Sahne   2cl Cream of Coconut   2 cl Banensirup

Milchshakes sind eine feine Sache. Sie eignen sich gut dazu, die Saftreste, die beim Cocktailmixen immer übrig bleiben, zu verbrauchen. Ich empfehle beispielsweise Bananensaft nicht länger als 2 Tage aufzubewahren.

 
 

Amaretto Flirt   2 cl Amaretto   2 cl Orangensaft   Sekt zum Auffüllen

Sektcocktails sind eine spritzige Angelegenheit. Das Mandelaroma macht diesen hier zu einem ungewöhnlichen Geschmackserlebnis.

 
 
 
 
 
 

Ein Drink, der sehr   an Bounty erinnert.  Auch für Kinder geeignet	Choko Mystery    2 cl Cream of Coconut   2 cl Schokoladensirup   4 cl Sahne   4 cl Milch

 
 

 

Das ist unser Lieblingscocktail. Ein außergewöhnlicher Geschmack mit einfachen Zutaten

Abendsonne               4 cl Sahne  2 cl Bahnanensaft  1 cl Grenadin

  

 

 
 

Art   3 cl Kirschwasser  2 cl Grenadin  Sodawasser zum Auffüllen

Ein Longdrink, der trotz des Kirschwassers recht mild und sehr fruchtig schmeckt.